Пекарня "Осетия": расстройства, курьезы и разочарования

А вы пробовали осетинские пироги? Если нет - непременно насладитесь этим прекрасным блюдом кавказской кухни. Еще совсем недавно отведать пироги из Осетии можно было лишь в специализированных ресторанах и кафе, но в последние годы они все активнее и активнее отвоевывают свое место под солнцем - на столичном рынке фаст-фуда, приходя на смену прижившейся и покорившей всех итальянке-пицце. Служб по доставке коронного блюда осетинской кухни расплодилось, пожалуй, не меньше, чем пиццерий. Оно и объяснимо: пироги действительно вкусны, делают их из тонкого пресного теста, а начинку кладут на любой вкус - и мясную, и овощную. Причем начинки действительно много - это вам не пара колбасных обрезок на корже пиццы.

Одним из лидеров по доставке на дом осетинских пирогов, если верить отзывам и рейтингам в Интернете, является пекарня "Осетия". Пироги этой компании мы и решили продегустировать.

Сайт компании (с многообещающим доменным именем: пирогосетии.ру) оформлен так, что слюнки потекли сразу же... Аппетитные пироги так и просились: "Съешь меня!", причем сфотографированы были не только блюда, но и ингредиенты из которых приготовлена начинка - сыр, фасоль, рыба, мясо - настолько мастерски, что захотелось все это поглотить немедленно, пусть даже и в сыром виде! Первое, что понравилось - обещание сделать скидку в размере 5% от заказа (мелочь, а приятно). Первое, что не понравилось - реклама пиццы. То есть пирогам-то тут отданы почетные лидирующие позиции, но пекарня, оказывается, выпекает еще и пиццу, а, следовательно, либо не все хорошо в финансовом плане у компании и приходится на чем-то еще зарабатывать, либо пироги наш народ все же предпочитает заказывать где-то в других местах. По мне так если назвали себя пекарней осетинских пирогов, так и пеките только их, чего смешивать-то кухни разных стран? Кстати, хотите прикол? Русскую кухню здесь также решили поддержать - в специальном разделе "Горячее" можно заказать пельмени поштучно - 7 рублей за штуку. Можете представить себе, как какой-нибудь заказчик звонит и заказывает: "пару пирогов и четыре пельмешки"...

Осетинские пироги по виду начинок здесь разделены на три категории "Постные" - с капустой и грецким орехом (460 рублей), с картофелем и грибами (480) и с кабачками (480); "Сладкие" - с яблоками (460), с ягодами (460) и с вишней (480); "Традиционные": с картофелем и сыром (480), с сыром (500), с зеленым луком и сыром (500), с мясом (510), со свекольными листьями и сыром (500), с капустой и сыром (500), с фасолью (460), с капустой (460) и с тыквой (460). Вот, собственно, и весь выбор. В некоторых кафе и ресторанах можно встретить "обрусевшие" варианты осетинского пирога - с курицей, яйцом и рисом, креветками и другими морепродуктами, но здесь, видимо, решили не отходить от традиционной рецептуры. С одной стороны - правильно. Но с другой - на главной странице сайта есть фотография пирога с аппетитным куском семги, а в меню ничего рыбного не наблюдается... Обман... Да и всего один (!) вид пирога с мясной начинкой - согласитесь, это ну очень скромно. За неимением ничего другого заказываю единственное, что есть с мясом - правильное название пирога "Фыдджын". Его начинку (в оригинале) делают так: свежую говядину мелко рубят, добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, стручковый красный и черный перец, после чего вымачивают в мясном бульоне. Многообещающе, правда?

Итак, выбираю пирог, жму ссылку "Купить", далее перехожу в разделы "Корзина", "Оформление заказа" и... обнаруживаю, что заказать пирог без регистрации на сайте невозможно. То есть просто оставить свой телефон, чтобы тебе перезвонил оператор для подтверждения заказа - нельзя. Вам необходимо заполнить форму заказа, причем форму не маленькую: как будто вы не еду в ресторане заказываете, которую доставят через час, а что-то чрезвычайно дорогое и ценное, что будут отправлять почтой наложенным платежом. Иначе как объяснить то, что вам нужно обязательно заполнить, к примеру, поле "индекс". Причем именно обязательно - иначе форма не отправляется! Причем написать "от балды" любые цифры в поле тоже не получится: выдается либо сообщение "Индекс должен быть от 2 до 10 символов", либо указывается на то, что вы ввели индекс другого города, где доставки нет (не правда ли странно, если учесть, что пекарня работает только в Москве и имеет всего одну точку продаж, это даже не сеть!). Далее - еще веселее. Нужно указать в поле "город" слово "Москва". То есть не выбрать в выпадающем меню, а именно написать, и написать без ошибок (если вы напишите, к примеру, "Moscow" - заказ не уйдет).

Сделано. Следующее поле - не поверите: "Страна". Благо, можно выбрать в меню "Российская Федерация". При выборе открывается еще одно поле, где просят подтвердить название города, на сей раз, правда, уже выбрав из предлагаемых. Предлагают, понятное дело, только столицу России.
Вы еще не забыли, что мы всего лишь заказываем еду на дом? Нет, тогда идем дальше. Следующая проблема с полем "Имя". Указать только имя недостаточно - будьте любезны также свое отчество и фамилию. Причем они также могут быть "слишком короткими" или "некорректными".

Для успешной регистрации нужно ввести адрес электронный почты (в дальнейшем он будет использоваться как логин для входа на сайт), и лишь после всего этого кнопка "Подтверждение заказа" становится активной и заказ уходит оператору. Наконец-то можно вздохнуть спокойно: право слово, давненько не встречал служб доставке готовой еды, где оформление заказа (уже после выбора блюд) занимает не меньше 15 минут! В ожидании звонка оператора изучаю личный кабинет (не зря же регистрировался). Теперь мне доступны ранее невидимые разделы. Например, "Бонусные баллы" - правда, сам раздел совершенно пуст и информации о том, как и за что баллы можно получить на сайте попросту нет. Или раздел "История заказов" - здесь - о чудо, оказывается, что я сделал уже 9 выполненных заказов и сейчас мне доставляется 10-й стоимостью 510 рублей (напомню, на сайте пекарни "Осетия" я впервые). Есть и "E-mail рассылка" (ну как же без этого), где у меня автоматом стоит "галочка", подтверждающая подписку (сделал отмену, но неприятный осадок остался - я на рассылку не подписывался и согласие на спам не давал).

Звонит оператор. С порога, как говорится, - печалька: "Вы сделали заказ на 510 рублей, а у нас минимальная стоимость доставки за пределы московской кольцевой линии метро - 1 000 рублей". Я уже настроился было отменить заказ, но девушка сообщает совершенно приятную новость: "Но поскольку вы находитесь рядом с нами, мы вам пирог все же привезем".
- Не понял, - переспрашиваю я. - Как это рядом с вами?
- Ну вы сделали заказ по адресу: улица Академика Анохина, дом 12, а наша пекарня находится по адресу: улица Академика Анохина, дом 56. У нас как раз есть свободный курьер, мы его сейчас к вам отправляем и минут через 15-20 он будет у вас!
- Вот спасибо, девушка! - обрадовался я, уже решив мысленно отблагодарить в отзыве "Осетию", простив даже замороченную форму для регистрации заявки. Но...
- Продиктуйте, адрес доставки, - просит девушка.
- Так я же в форме все заполнил, - отвечаю. - И номер дома с корпусом и подъездом, и код домофона, и этаж...
- Вы знаете, у нас форма заказа на сайте работает некорректно, я вижу только ваше имя, ближайшую станцию метро и улицу.
Ну, раз такое дело... Приходится заново диктовать адрес. Девушка все записывает, уточняет и наконец-то резюмирует:
- Заказ принят. Стоимость к оплате с учетом скидки 5% составляет 484 рубля 50 копеек, постарайтесь, пожалуйста, найти без сдачи.
Увы, через 15 минут осетинский пирог мне не принесли. И через полчаса не принесли. И через час... Не знаю, где бродил курьер (повторюсь - от пекарни до адреса доставки нужно идти пешком, не нужен даже общественный транспорт), но через 1 час 20 минут (!) у меня раздается телефонный звонок.
- Алло! Это курьер! - кричал в трубку голос с жутким акцентом. - Я не могу найти ваш дом!
- Как так? - недоумеваю! - Вы на улице Академика Анохина?
- Да, здесь! Но тут нет такого дома. Вы далеко от магазина "Перекресток"?

Понимаю, что туземцу нужно помочь разобраться в столичных джунглях и популярно объясняю: встаешь спиной к центральному входу в "Перекресток", видишь перед собой пешеходный переход со светофором, перебираешься на другую сторону улицы, сразу перейдя обнаруживаешь огромный дом, ищешь подъезд №13, звонишь в домофон...
Он со всем соглашается, отключается, пропадает на 10 минут, после чего - новый звонок.
- Алло! Это курьер! Здесь в доме всего два подъезда, тут нет тринадцатого!
- Как так? - обалдеваю я. Уж не у меня ли, думаю, крыша поехала? Я все детство и юность здесь, в тринадцатом подъезде провел, куда же он делся-то?
Уточняю, точно ли пироговоз нашел дом 12? В ответ он выдает гениальное:
- Да! Читаю табличку: дом двенадцать-к-четыре.
- Понятно! - соображаю я. - "К-четыре" - это корпус четыре. А вам нужен корпус один. Что в накладной на доставку не указано это?
- А я не брал накладную! - Я по памяти! Вы мне еще номер квартиры скажите, пожалуйста, а то я забыл...
Злюсь, но стараюсь не терять самообладания. Адрес доставки сообщаю уже в третий (!) раз. Курьер пропадает еще минут на 10, после чего - новый звонок. Не по домофону, снова дребезжит телефон.
- Алло! Это курьер! Вы извините, но я забыл номер квартиры. Набираю на домофоне цифры, а не получается - нет такой квартиры!

Снова называю номер квартиры. Слышу писк домофона. Открывается дверь. Я выхожу на лестничную площадку встречать свой обед и замираю в ожидании... В подъезде - тишина, лифт не едет. Стою - жду. Логически: курьер должен был зайти в подъезд, подняться по ступенькам, нажать кнопку вызова лифта - на все меньше минуты. Лифт бы уже поехал. Но - тишина. С интересом продолжаю ждать. Жду. Еще жду. Минут через 7-10 распахивается дверь, ведущая на лестничную площадку и перед моим взором предстает запыхавшийся парнишка явно кавказских кровей, в кожаной куртке с большой сумкой, который вытирая пот со лба, выдает:
- Наконец-то я вас нашел! Я ж не знал, на каком вы этаже, по всем подъезду вашу квартиру искал!
Смолчал, как говорится, из последних сил. Хотя так хотелось высказать этому гостю столицы все, что о нем думаю. Он тем временем раскрывает свою сумку, достает картонную коробку, в которых обычно доставляют пиццу, и протягивает мне:
- С вас 510 рублей.
- Почему 510? - переспрашиваю. - Вообще-то оператор сказала, что 484 рубля с копейками, там скидка 5 процентов.
- Э, нет! - отвечает он. - Оператор ошиблась, наверное, скидка действует только при заказе больше, чем на тысячу. Если бы вы заказали на 1 000, к оплате было бы 950. А у вас - ровно 510.
Спорить не стал - видимо, хотелось уже побыстрее его выпроводить. Отдаю деньги, прошу чек.
- А чека нет! - радостно сообщает курьер. - Как я могу пробить чек, если я не получил за заказ деньги от вас? Вот когда заказ доставлен, вы можете заехать в пекарню забрать чек - если вам это нужно...
Снова, как говорится, no comments!

Самое же больше разочарование было еще впереди - в коробке с осетинским пирогом. При виде блюда складывалось такое впечатление, что курьер не просто нес сумку с заказом, а размахивал ею во все стороны, как первоклассник портфелем, а поднимаясь по лестничной клетке на нужный этаж, время от времени садился на сумку посидеть-отдохнуть. Пирог в результате сложился почти вдвое: лишь половина его имела приличный вид, вторая же представляла из себя сморщенный "гармошкой" корж теста. А поскольку на пироге имеются фигурные разрезы в виде лепестков, через один из таких разрезов наружу высыпалась почти половина всей мясной начинки. Совершенно неаппетитное зрелище, крайне далекое от фотографий на сайте.
Пирог был совершенно холодным (даже не чуть теплым, и именно холодным!). Но самое ужасное - он не был похож на пирог вообще. Нижний слой теста до того размок в соке и жире и слипся с упаковочной коробкой что взять его - рукой или вилкой было невозможно, приходилось обычной столовой ложкой "соскабливать" месиво из теста и мяса с коробки. Порезать такой пирог на кусочки было просто невозможно!

По вкусу мясная начинка - честно скажу - оказалась неплохой, в меру перченной, ароматной (хотя по виду мясо было не мелкорубленным, а пропущенным через мясорубку). Да и тесто-то относительно удачное (хотя явно не бездрожжевое, как требует осетинская рецептура). Но внешний вид... Есть "это" было как минимум неприятно.

В общем, сплошные расстройства, курьезы и разочарования. Я уже представил себе осетинскую семью, которая давно мечтала покорить столицу своими пирогами, открыла пекарню в Москве, и решила сама заниматься всем: и выпечкой, и поддержкой сайта с приемом заказов, и доставкой. Вот только такая "самостоятельность" и экономия на опытном персонале вышла боком. Не хватает хорошего менеджера, хорошей доставки, не хватает профессионализма. Впрочем... Может не повезло только мне? Как бы то ни было, повторять эксперимент не решусь и всем знакомым посоветую воздержаться от любых заказов в пиццерии "Осетия".